Bağcılık
Bağcılık genel anlamı ile üzüm yetiştiriciliği
olarak bilinir. İlgili koşulların sağlanarak verimli bir arazinin üzüm
yetiştiriciliği için elverişli konuma getirilmesi ardından bağcılık faaliyetleri gerçekleştirilerek büyük oranda verim elde
edilir. Sürecin ilgili püf noktaları hakkında detaylı bilgiler elde edilerek
işlerin aksaması engellenir ve ideal bir süreç takibi yapılır.
Bağcılık Nedir?
Her arazi
bağcılık faaliyetleri için uygun şartları sağlamaz. Bu işleme başlayarak uzun
süre devamlılık elde edilebilmesi için mevcut arazi toprağının üzüm
yetiştiriciliği için elverişli olması gerekir. Bunun sağlanması ardından bağcılık hakkında bilinmesi gerekenler
şu şekildedir:
·
Bağ
bahçeleri için ideal toprak kumlu ya da kil oranı yüksek olanlardır. Mevcut
arazinin düz bir ova olmasından ziyade yamaç halinde olması elde edilecek olan
verimi artırır.
·
Mevcutta
bir bağ hizmeti sağlanmamış ve temelden arazi şekillenecek ise dikim alanları
için çukurlar oluşturulmalıdır. Bu aşamada asma fidanlarının farklı teknikler
kullanılarak üretiliyor olması işlemlerin püf noktasını oluşturur.
·
Bir
fidanın oluşum aşamaları tohum, çelik, aşı ile son olarak da daldırma
yöntemlerini oluşturur.
·
Asma
fidanlarının dikimi sonrasında onların meyve vermesi yaklaşık olarak 5 yıllık
bir sürece tekabül edebilir.
Bağcılık İçin Bakım İşlemleri Nelerdir?
Üzüm
yetiştiriciliği noktasında detaylı bakım faaliyetlerinin gerçekleştirilmesi
ardından verimli bir hasat süreci yaşanabilir. Bağcılık bakım faaliyetleri
şu şekildedir:
·
Bitkilerin
büyüme süreçleri kimi zaman kontrolsüz ve hızlı olabileceği için istenmeyen
sonuçlar ortaya çıkabilir.
·
Düzenli
bakım faaliyetleri sonrasında daha verimli ve kontrollü bir ürün elde edilir.
Bunun için mevcut asmanın gövde ve dalları için budama teknikleri tercih edilmelidir.
Budama işlemleri yeşil budama ya da kuru budama şeklinde sınıflandırılır.
·
Bağcılık sürecinde mahsulün verimli olması için
uç alma işlemleri ile birlikte kırma faaliyetleri de yapılmalıdır. Bunun
sonucunda yaprak ve adetler seyreltilebilir.
·
Asma
köklerinde yabancı ot oluşumu varsa onların gözlenerek düzenli şekilde
temizliği sağlanmalıdır. Bu şekilde bağa herhangi bir hastalık bulaşması
önlenebilir.
·
Asmaların
zarar görmemesi için çeşitli zirai ilaçlarla destekleme de yapılır.
Tüm bu
işlemlerin itinalı ve düzenli şekilde yapılması halinde asmalar sağlıklı ve
sorunsuz şekilde gelişimine devam eder. SMS Ersanlar olarak Erbağ Bağcılık
faaliyetlerimizde önemli bir konuma sahibiz ve hasat oranımız pek çok
ihtiyacımızı karşılayacak seviyededir.
Bağcılık Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Nelerdir?
Başlı başına
farklı bir alan olan üzüm yetiştiriciliği önemli püf noktalardan oluşur. Mevcut
bağdan verimli üzümler elde edildiği noktada sirke, pekmez, şarap gibi çeşitli
pek çok ürün yapımı sağlanabilir. Erbağ şaraplarımız ile ismimizi pek çok
noktaya duyurduğumuz bilinen bir gerçektir. Firma olarak bağcılık hakkında
detaylı prosedürlere sahibiz ve titizlikle çalışmalar ortaya koyuyoruz. Buna
göre bağcılık hakkında bilinmesi
gerekenler şu şekildedir:
·
Asma
fidanları için sıcak ortamlar idealdir. Uygun toprak ve iklim sağlandığı
noktada çoğu zaman ilkbahar mevsiminde tomurcuklanarak gün geçtikçe çiçek
açmaya başlarlar. Bir asmanın sorunsuz şekilde gelişimini tamamlaması için 25
derecelik sıcaklıklara erişim gereklidir. Aksi halde aksamalar ortaya
çıkabilir.
·
İlk
mahsul tatsız ve yeşil renkli olacağı için bağ bozumu olarak adlandırılan işlem
uygulanır.
·
Dünya
genelinde 50 milyon ton oranlarında üzüm üretimi söz konusudur. Bu oranın 3,6
milyon tonu Türkiye topraklarına aittir. Ülkemiz üzüm yetiştiriciliği
noktasında elverişli topraklara ve iklime sahip olduğu için bu özelliğin
avantaja çevrilmesi önemli bir unsurdur.
Bağcılık faaliyetleri kapsamlı ve çeşitli aşamalardan
oluşan bir süreçtir. SMS Ersanlar bünyesinde geliştirilen Erbağ Bağcılık
hizmetlerimiz ile kaliteli şarap üretimini destekleyerek ekonomiye katkı
sağlıyoruz.